我們學(xué)習(xí)日本零售業(yè)什么?從松井忠三解密無印良品講起
日本東京當(dāng)?shù)貢r(shí)間6月24日,優(yōu)居研究院聯(lián)合尚品宅配組織的“中國家居零售商日本游學(xué)”在東京大學(xué)開啟。
首堂課由日本零售業(yè)泰斗級人物,無印良品前社長、帶領(lǐng)無印良品實(shí)現(xiàn)V字恢復(fù)、奠定無印良品今日成就的最重要的一個(gè)人物,松井忠三先生親自講授“無印良品經(jīng)營變革與發(fā)展之道”。
筆者已多次組織日本商業(yè)零售業(yè)游學(xué),深入學(xué)習(xí)和研究過無印良品,并和松井先生有過多次深入交流,在這里筆者從無印良品和松井忠三的商業(yè)哲學(xué)來看下對我們家居行業(yè)的發(fā)展有哪些啟示。
松井忠三和張永志
做企業(yè)要有“商業(yè)哲學(xué)”
什么是商業(yè)哲學(xué)?可能有些像我們國內(nèi)講的“使命、愿景、價(jià)值觀”,共通的地方可能都是形而上、“道”的東西。
比如,馬云講阿里的使命和愿景是“讓天下沒有難做的生意”;家居行業(yè)TATA木門講的“做更好的木、給更多的人用”。
但像無印良品這樣極具代表性的日本零售企業(yè),其商業(yè)哲學(xué)更無具體?!坝欣碛傻谋阋恕笔菬o印良品的核心理念,產(chǎn)品和經(jīng)營的構(gòu)思原點(diǎn)是“以產(chǎn)品本位主義來研制商品”。
從1990年開始,發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)體日本進(jìn)入了經(jīng)濟(jì)滯脹時(shí)期,大眾消費(fèi)也更日趨理性和實(shí)用主義,使得日本國民對消費(fèi)產(chǎn)品的品質(zhì)要求非常高。
所以從這個(gè)角度看,無印良品“有理由的便宜”實(shí)際上并不是簡單的價(jià)格便宜。無印良品這個(gè)價(jià)位的產(chǎn)品,其實(shí)是按照奢侈品的思維和標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的。
在發(fā)展過程中,無印良品不斷實(shí)現(xiàn)品牌理念的進(jìn)化。“有理由的便宜”結(jié)合時(shí)代變遷逐漸改變內(nèi)容。
尤其在2002年,無印良品跌入低谷并涅槃重生的那個(gè)階段,松井忠三開始擔(dān)任社長和會長,首先就對經(jīng)營理念進(jìn)行了升級,通過形成“無印良品”品牌哲學(xué)帶領(lǐng)無印良品實(shí)現(xiàn)V字恢復(fù),得以再生。
從最初的理念:簡約自然、功能性、經(jīng)濟(jì)合理性、個(gè)性化,到其后演變?yōu)椋翰⒎荹這個(gè)最好]而是[這樣就好],高品質(zhì)的商品、合理的價(jià)格,創(chuàng)造性省略的終極設(shè)計(jì)主義,無印良品最終形成了極具“禪意”的經(jīng)營哲學(xué)。
無印良品經(jīng)營變革之品牌的進(jìn)化
強(qiáng)大的商品開發(fā)能力、品類擴(kuò)張帶來的差異化優(yōu)勢,尤其是制造零售業(yè)SPA模式的高毛利,這些是無印良品成功和高速成長的主要原因,但其核心原點(diǎn)還是其成熟的經(jīng)營理念和獨(dú)一無二的商業(yè)哲學(xué)。
對于中國家居行業(yè)的絕大多數(shù)企業(yè)而言,過去20年是紅利增長時(shí)代。有家居企業(yè)老板感嘆,過去是怎么走過來的懵懂知道,但未來真不知道咋走。
在筆者看來,在行業(yè)處于紅利市場階段,大多數(shù)企業(yè)都忙著賺錢,所以更熱衷于營銷概念范疇的投入,而忽略了為什么做企業(yè)、做什么樣的企業(yè)、提供什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)、我和別人有什么與眾不同這樣一個(gè)“商業(yè)哲學(xué)”的構(gòu)建。
“商業(yè)哲學(xué)”并不虛無縹緲,舉個(gè)簡單的例子,如果把無印良品的店頭、商標(biāo)抹去,依然可以認(rèn)出,這就是無印良品的產(chǎn)品。
但在家居建材行業(yè),把店頭擋起來,把產(chǎn)品LOGO抹去,再看看像瓷磚、地板、全屋定制、家具沙發(fā)這類產(chǎn)品各個(gè)品牌差別不大,只是材質(zhì)有些不同而已。
其實(shí),大多數(shù)企業(yè)背后都缺少一個(gè)“商業(yè)哲學(xué)”和“品牌理念”。所以千萬別再講大家居就是戰(zhàn)略、就是理念,這只不過是老板們的“敢叫日月?lián)Q新天”的情懷而已,況且什么是大家居現(xiàn)在也沒人能說清楚。
所以在筆者看來,在步入“用戶主義時(shí)代”的中國家居行業(yè),經(jīng)營企業(yè)最重要的一件事就是要能懂C,以消費(fèi)者為原點(diǎn)構(gòu)建新的產(chǎn)品及經(jīng)營體系,形成企業(yè)獨(dú)特的經(jīng)營哲學(xué),把品牌差異化打造出來。
產(chǎn)品力是企業(yè)發(fā)展基石
在無印良品有一個(gè)非常重要的部門——良品計(jì)劃生活研究所,主導(dǎo)無印良品的商品開發(fā)。而在無印良品和日本有一個(gè)商業(yè)觀念深入人心,那就是“產(chǎn)品力”。
自2002年開始,無印良品開始邀請?jiān)O(shè)計(jì)師和設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)以顧問的形式參與設(shè)計(jì),產(chǎn)品企劃部的人員重在消費(fèi)者研究和商品企劃,是不設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)師。
像家具、紡織品、家庭用品、戶外電器、文具、健康美容等不同產(chǎn)品類目都邀請頂級設(shè)計(jì)師來參與設(shè)計(jì),比如大家都知道的日本頂級設(shè)計(jì)大師原研哉,是無印良品的核心設(shè)計(jì)師之一。
但仔細(xì)觀察會發(fā)現(xiàn),無印良品從來沒有把設(shè)計(jì)師作為賣點(diǎn)進(jìn)行宣傳,也沒有在商品上打上設(shè)計(jì)師的名字,因?yàn)闊o印良品認(rèn)為,好的產(chǎn)品是會說話的,設(shè)計(jì)師表達(dá)的思想就是產(chǎn)品本身,消費(fèi)者僅僅碰觸產(chǎn)品就能產(chǎn)生共鳴。
在松井忠三看來,從“高速成長”時(shí)代向“成熟消費(fèi)”時(shí)代演變過程中,商品的開發(fā)將成為企業(yè)最重要的一個(gè)課題,理念原點(diǎn)就是“制造能看到本質(zhì)的商品”。有理由的便宜(保障品質(zhì))+消費(fèi)者視角是無印良品商品企劃取得成功的關(guān)鍵。
此外,無印良品追求商品的“終極自在性”,產(chǎn)品雖然簡約,但并非形式上的極簡主義,而是哲學(xué)上的空和白,所以才能包容一切消費(fèi)者。
松井忠三先生講授產(chǎn)品力的重要性
據(jù)了解,目前無印良品每年在商品企劃上的投入近3億元人民幣,而且每年必須有固定費(fèi)用投入,這個(gè)層面是不能節(jié)省的。
我們再來看家居行業(yè),現(xiàn)狀是大多數(shù)企業(yè)其實(shí)在產(chǎn)品開發(fā)上投入是不足的,據(jù)筆者所知,很多企業(yè)真正花在產(chǎn)品開發(fā)的投入,占不到企業(yè)營業(yè)收入的一個(gè)點(diǎn)。
家居建材行業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)上還停留在去國外展會上觀摩,請個(gè)有名的設(shè)計(jì)師做個(gè)空間的層面,但在產(chǎn)品的材質(zhì)、新材料應(yīng)用,在人體工程學(xué)、智能化方面還沒有什么大的關(guān)注,而對商品企劃的原點(diǎn)——消費(fèi)者,以及用戶的生活方式研究更是少之又少。
家居企業(yè)都喊口號學(xué)華為,那先學(xué)什么呢?華為每年拿出營業(yè)收入的6個(gè)點(diǎn)搞研發(fā),全球招聘博士搞研發(fā),筆者建議學(xué)華為還是先從產(chǎn)品研發(fā)和商品企劃投入開始吧!
高水平經(jīng)營管理出效益
管理出效益,這句話用在無印良品上絕對是一個(gè)好的例證。在松井忠三看來,無印良品的成功九成靠管理。
從創(chuàng)立起發(fā)展迅猛的無印良品在2001年遇到了最大的危機(jī),當(dāng)年公司赤字達(dá)到38億日元。生死存亡之際臨危授命擔(dān)任社長的松井忠三經(jīng)過調(diào)研總結(jié)了六大問題點(diǎn):
①企業(yè)內(nèi)部彌漫著驕傲自大情緒;
②高速發(fā)展導(dǎo)致的大企業(yè)??;
③急功近利導(dǎo)致的短期決策;
④品牌效應(yīng)的弱化;
⑤戰(zhàn)略失誤;
⑥社長交接前沒有建立一定的機(jī)制與企業(yè)文化。
松井忠三先生分析2001年無印良品遭遇到危機(jī)
對此松井忠三知道真正解決問題的關(guān)鍵,是企業(yè)的執(zhí)行力問題。執(zhí)行力差的最主要的原因就是:1、員工不知道干什么;2、不知道怎么干;3、干起來不順暢。
為了解決這三個(gè)問題,松井忠三構(gòu)建了企業(yè)高效執(zhí)行力的全新經(jīng)營管理制度,其核心有三點(diǎn):1、可視化;2、標(biāo)準(zhǔn)化;3、規(guī)范化。
無印良品公司內(nèi)部就有兩本這樣的工作指南,一本是MUJI GRAM,幫助店鋪進(jìn)行日常服務(wù)和運(yùn)營的經(jīng)營指南,一本是業(yè)務(wù)規(guī)范書,它是指導(dǎo)將店鋪和集團(tuán)開發(fā)、策劃等部門業(yè)務(wù)整合在一起順利實(shí)施的指南。這兩本規(guī)范手冊一改過去的”經(jīng)驗(yàn)主義”,把工作上會碰到的各種情況都”標(biāo)準(zhǔn)化”,讓員工有一致努力的目標(biāo)。
MUJI GRAM,幫助店鋪進(jìn)行日常服務(wù)和運(yùn)營的經(jīng)營指南
從38億元赤字到1620元營業(yè)額的扭虧為盈傳奇之路,驚天逆轉(zhuǎn)的秘訣是MUJI超一流的經(jīng)營管理制度。正如松井忠三所說:”好的制度,就是讓企業(yè)不斷前進(jìn)的原動(dòng)力?!?/p>
對于無印良品經(jīng)營管理可以給中國家居企業(yè)的借鑒,筆者認(rèn)為首先要有建立企業(yè)經(jīng)營管理體系的意識。
從草莽時(shí)代成長起來的中國家居企業(yè),機(jī)會主義時(shí)代往往是老板個(gè)人英雄主義的成功,打虎親兄弟、上陣父子兵,絕大多數(shù)家居企業(yè)都是這樣一個(gè)粗放的狀態(tài)。
從某種層面來講,2018年開啟的家居業(yè)大整合與大洗牌將是行業(yè)的一個(gè)“新時(shí)代”,其標(biāo)志性就是建立體系化的企業(yè)發(fā)展模式。
在筆者看來,當(dāng)下家居企業(yè)最缺兩個(gè)東西:
1、缺戰(zhàn)略,大多數(shù)家居企業(yè)沒有或戰(zhàn)略缺失。戰(zhàn)略不是大企業(yè)的專利,中小企業(yè)也需要戰(zhàn)略。做什么、不做什么、怎么做,家居企業(yè)首先要思考這個(gè)問題。多品類擴(kuò)張、全屋定制、整裝、大家居,很多企業(yè)在這些概念和名詞前顯得十分迷惘。過去很多老板的邏輯是跟著干、照著干也能撈點(diǎn)肉吃、有口湯喝,比如跟著歐派干、跟著索菲亞干,不當(dāng)老大老二,當(dāng)老十總可以吧?但現(xiàn)在恐怕不行了,容易被帶到溝里,老姚賠得起,但你陪得起嗎?
2、缺組織,目前大多數(shù)家居企業(yè)還都是老板全能型選手,或是家族式形態(tài),外面人才進(jìn)不來,進(jìn)來了融入不進(jìn)來,不敢放權(quán)、不肯給錢。老板面對職業(yè)化團(tuán)隊(duì)建設(shè)這個(gè)命題不僅有恐懼感,而且有不安全感,其背后都是對當(dāng)下及未來不確定性的恐懼。因?yàn)榭床欢?,所以看不起,更看不見。筆者發(fā)現(xiàn)家居行業(yè)一些已經(jīng)具備很大規(guī)模,甚至上市公司都呈現(xiàn)出保守和封閉化的趨勢。
當(dāng)紅利消失,現(xiàn)代化的企業(yè)體系建設(shè)和科學(xué)管理、高效的制度這些“慢變量”必然會成為家居企業(yè)新的增長動(dòng)能。
那么對于廣大中小家居企業(yè)而言如何改變?在充滿不確定性的家居業(yè)的新時(shí)代,企業(yè)如何存續(xù)、如何發(fā)展?筆者認(rèn)為重要的途徑就是學(xué)習(xí),唯有學(xué)習(xí)才能啟迪心智、打開思路、找到方法。
學(xué)習(xí)是一種信仰。改變,請先從老板帶頭打造學(xué)習(xí)型組織開始吧!
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